Akce
Po, 18. 9. 2023
Kouzlo 5 druhů masa
Čas konání: 16.30–20.00
Místo konání: Bistrotéka Valachy
Vstupné: 3290 Kč
Pořadatel: Bistrotéka Valachy
Tomáš Černý je zkušený šéfkuchař, který má za sebou více než 300 škol vaření například v Pražském kulinářském institutu nebo Laboratoriu. Sedm let vedl restauraci La Finestra in Cucina, ze které se stala jedna z nejuznávanějších italských restaurací v České republice, a nyní je šéfkuchařem renomované restaurace Dejvická 34, která se letos objevila v průvodci MICHELIN GUIDE PRAGUE 2021 a dokonce se zařadila mezi 5 pražských restaruraci, které získaly ocenění BIB GOURMAND.
Menu:
Kuřecí stehna s limetkami a chilli alla diavola
Klasický roastbeef pečený při 90 stupních
Vepřová panenka s proscuittem a šalvějí alla saltimbocca
Telecí plátek na víně s citrony a rukolou
Polpettone s ricottou, mátou a římským kmínem s dušenou zeleninou
Ratatouille
Zaujal vás tento kurz? rezervace@bistrovalachy.cz