Akce
St, 26. 7. 2023
Kurz pečení kváskového chleba
Čas konání: 16.30–19.00
Místo konání: Bistrotéka Valachy
Vstupné: 2190 Kč
Pořadatel: Bistrotéka Valachy
Na kurzu se dozvíte jak upéct kvasový chléb v domácí troubě. Naučíte se postup přípravy základního kvasového pšenično-žitného chleba ve všech jeho fázích:
Udržování a rozmnožování kvasu
Mouky, typy mouky
Zpracování těsta
Kynutí
Pečení
Řezání
Nejčastější chyby
Každý účastník si odnese:
Bochník vlastnoručně upečeného chleba
Svoji skleničku kvasu
Balík pšeničné chlebové a balík žitné chlebové mouky
Sáček chlebového koření
Na kurz je potřeba se objednat: rezervace@bistrovalachy.cz.